药茶，既可以作为人们工余、饭后的饮料，又可以防病治病，缓衰抗老，延年益寿。所以，受到广泛的欢迎，并经久不衰。据初步考证，历代医籍所记载的药茶方，至少有二百多方。有单味的，也有复方；有用于治疗疾病的，又有养生保健、延年益寿的。品种繁多，的确称得上祖国医学一萃。
茶，长期以来被视为多种功能的中药。在茶叶利用的四千多年的历史长河中，就有三千多年主要作为药用。茶叶作为药用，在我国很多古书上就有记载。
许多药茶方，不仅在群众中饮用，在宫廷王室里也颇受青睐。元朝宫廷饮膳太医忽思慧，主管宫廷贵族的饮食烹调，根据多年经验，写成《饮膳正要》，其中就有不少药茶方，并指出：“凡诸茶，味甘苦微寒无毒，去痰热止渴利小便，消食下气，清神少睡。”
明朝以后，药茶方运用更加广泛。在《《普济方》中的药茶一篇中，收载了药茶方8个，并详细介绍有适应症和饮用方法。
清代，载药茶方的著作日益增多：张璐的《本经逢原》、陆廷灿的《续茶经》、刘源长的《茶史》二卷、汪昂的《本草备要》，王士雄的《随息居饮食谱》、黄宫绣的《本草求真》、等书均有药茶方的记载。
《慈禧光绪医方选议》一书的清热茶方中，就有清热理气茶、清热化湿茶、清热养阴茶、清热止咳茶等。
中药学家叶橘泉用决明子茶健身延年的经验得传播。周潜川《气功药饵疗法与救治偏差手术》一书收列了多种药茶处方。近年来，不少专家出版了不少著作，收纳大量有效茶方，如丹参茶、山楂茶、荷叶茶、玉米须茶、三宝茶、葛根茶等，颇受群众欢迎。
综观我国古代，记载药茶的书十分丰富。其中有《本草纲目》之类的本草类书27种，有医方类，如《枕中方》、《千金方》等7种，有《采茶录》、《茶谱》等茶书类四种，有《博物志》、《述异记》等经史类7种。多达61种古书中记载着茶叶的药用价值和药用配方。涉及治疗疾病的方剂多达219方，仅治去痰的便有药茶19方。
在国外，药茶方的应用也十分广泛。苏联药典第八版中即记有茶方通则，并有“泻下茶”、“止咳茶”两种法定处方。近年来，青草茶在欧州盛行。日本津村顺天堂试制“袋泡茶”，用于保健，并取得了专利权。香港太平洋有限公司根据中医古方，采用电脑配制药茶成品，有桑菊感冒茶、参和茶、八珍茶等，深受欢迎。
以下为关于“无忧山”春茶的一切
但是接下来的二十天左右，对不起大家了，广告会像茶香一样扑面而来。春茶季到了，我得想办法把茶卖出去，因为我们不是喝西北风就行的，一样要维持生活。
正是因为大家出于对我信任，每年的春茶才得以畅销；也正是因为春茶的收入可以维持一年的家用，我的朋友圈才能一年到头的“干净”。所以，要感谢的从来都是天地的馈赠和朋友们的信任。自己所做的，真的微不足道！而“无忧山”的茶品也对得起每一位信任它的人，越是信任，越是要对得起这份信任！
图 | 无忧山高海拔野生茶园
图 | 高处不胜寒
图 | 人工采摘
✔ 绿茶到底耐不耐泡
讨论这个问题之前，先问个问题：是饲养的白条鸡好吃还是土鸡好吃？虽然我现在不吃肉了，不代表以前没吃过。为什么你再也吃不到小时候番茄的味道？
耐不耐泡不是绿茶本身的问题，而是你的茶园是在什么环境下生长出来的？是像白条鸡一样“人工喂养”催生的，还是自然放养的？人工“饲养”茶园整整齐齐，便于采摘，一年采到头，亩产可以上百斤。而高海拔野生茶园，只在每年春天采摘一次，余下的时候全部为茶树来年“积蓄力量”，亩产不会超过十斤，这是十倍的差距。而且是人工采摘，人工加工，人工包装。这就是“肉鸡”和“土鸡”的区别，有些人喜欢吃肉鸡，那是人家的品味！
同样是绿茶，人工催生出来的泡上三五泡就没有什么味道。而“无忧山”的绿茶你可以泡上十几泡依然香浓，有的人泡过二十几到三十泡，最后茶味没有了，会出来蜂蜜水一般的清甜，连我自己都感觉很惊讶！绿茶能泡上二三十泡，你会相信吗？反正我以前肯定不会信。至于你们信不信，可以试试，正好可以证明下村长的人品。
明清时期，查济出过不少朝廷大员，此地的绿茶曾作为贡茶上供朝廷。后来经过我多方打听，贡茶园就是查济青山（我居住地）的云雾茶，当地人称为青山云雾茶。在我来这之前，青山云雾茶已在当地县市和周边地区小有名气。而外地的茶商来当地收茶，也是点名要“青山云雾茶”。再之后经过我几年的制作改良制作方法，才有今天的“无忧山”，让人们认知到：原来绿茶可以如此的好喝，如此耐泡。而我的“无忧山”这片野生茶园，就是在查济青山的最高处，也就是在青山颠。其实我并不想搞这个“贡茶”噱头来抬高茶的品质，但是要明白，能作为贡茶品质而上供朝廷的，一定是普遍认为最好的才行。
✔ 检测报告
几十项农残检测报告全部为零，没错，全部为零。有时候你说是野生茶园，没有任何农肥和人工管理，有的人未必相信。检测报告算是一个铁证，有的人工种植的茶园也会花钱搞个什么有机检测报告，花钱买的检测报告也是报告，我不相信种植茶园不打药的，因为根本无法控制虫害。而“无忧山”茶不需要，有自然的生态系统维持。一是山高水冷，茶叶极少生虫，就算有虫子，鸟雀也都给解决了。几十年前的茶叶品质是什么样子，现在还是什么样子，我也绝对不允许任何人来破坏山里的生态。
不是为了吹嘘茶园多好，是本来就应该是这个样子，这样子才是正常状态。是因为有太多的“不正常”才突显“正常”珍贵，就像本来空气和水都应该是干净的，因为太多的污染，纯净的空气和水如今都成了“奢侈品”。“无忧山”的茶正是能喝到的奢侈品，因为稀有而显得珍贵。我想，毁坏庄稼的从来都不是农药和化肥，而是被利益最大化所腐朽的人心！